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Printemps

Tarte d’automne au potimarron & au bleu

Plats, Printemps, Recettes

Tarte d’automne au potimarron & au bleu

contactmandaya2025-03-20T16:59:15+02:00

Une recette d'automne Une idée de tarte [...]

Tarte d’automne au potimarron & au bleucontactmandaya2025-03-20T16:59:15+02:00

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Pain express sans gluten ! 🥖 Besoin d’une re

Pain express sans gluten ! 🥖

Besoin d’une recette rapide de pain sans gluten ? On vous partage LA recette qui changera votre quotidien ! Et en plus de ça une idée de topping pour l’accompagner 🥰

Ingrédients :
- 30g de poudre d’amande @mandaya_fr
- 20g de son d’avoine
- 1 œuf
- 1/2 càc de levure chimique
- sel, herbes de Provence
- 1 avocat
- le jus d’1/2 citron
- graines de sésame
- thym
- tomates cerises
- halloumi revenu à la poêle dans 1 càs de sirop d’érable
- une poignée d’amandes thym & citron concassées (a retrouver sur notre site Mandaya !)

Une idée de repas simple, rapide mais délicieuse !

#halloumi #amandes #mandaya #healthyfood #recettefacile #healthy #healthylifestyle #sansgluten #recettesaine #recettesansgluten

Septembre avec @mandaya_fr 🍂 Le retour des pro

Septembre avec @mandaya_fr 🍂

Le retour des produits d’automne commence : courges, raisins, épinards frais… de quoi préparer un plat réconfortant et coloré 💛

On vous propose une recette simple et gourmande à refaire chez vous ⬇️

🌱 Curry de courge, épinards, raisins secs & éclats d’amandes (4 pers.) :

Ingrédients
600 g de courge (butternut ou potimarron), coupée en dés
150 g de jeunes pousses d’épinards
1 oignon émincé
200 ml de lait de coco
1 càs de curry en poudre
40 g de raisins secs
40 g d’amandes concassées @mandaya_fr (nature ou grillées)
2 càs d’huile végétale
Sel, poivre
Optionnel : coriandre fraîche 🌿

Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la courge en dés et mélanger bien.
- Incorporer le curry, laisser griller 1 min pour libérer les arômes.
- Verser le lait de coco + un demi-verre d’eau, puis laisser mijoter 20-25 min (la courge doit être tendre).
- Ajouter les raisins secs et les épinards, mélanger 2-3 min pour que les feuilles tombent.
- Assaisonner, puis servir bien chaud avec des amandes @mandaya_fr concassées et un peu de coriandre.

✨ À déguster avec du riz basmati ou un naan moelleux… et pour plus de protéines, ajouter des pois chiches !

#RecetteFacile #healthylifestyle #végétarien #Amandes #CuisineDeSaison #RecetteVégétarienne #foodinspiration #healthyfood #cuisinerdesaison #cuisinemaison #facileetrapide #mangersainement #mandaya

✨ Cuisiner maison c’est bon pour mon estomac e

✨ Cuisiner maison c’est bon pour mon estomac et pour ma tête ! ✨

Aujourd’hui, on vous partage une douceur réconfortante et saine : un baked oats abricot & amandes 🌸🍑 croquant, moelleux et plein de saveurs.

Ingrédients
2 bananes bien mûres
150 g de flocons d’avoine
50 g de poudre d’amande @mandaya_fr
2 càc de levure chimique
2 càs de graines de chia
450 ml de lait d’amande (fait avec la crème d’amande Mandaya )
4 à 5 abricots + 1 càs de sirop d’érable 🍯
3 càs de sirop d’agave
Une poignée d'amandes décortiquées concassées @mandaya_fr
Skyr

👩‍🍳 Préparation
- Mélanger les graines de chia avec le lait d’amande et laisse gonfler.
- Écraser les bananes dans un plat allant au four, ajouter les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la levure chimique et le sirop d’agave. Mélanger.
- Dans une poêle, fais chauffer le sirop d’érable à feu doux, ajouter les abricots et laisser caraméliser.
- Incorporer le mélange lait + chia dans la préparation, puis mélanger.
- Déposer les abricots caramélisés sur le dessus, ajouter un peu de skyr, un filet de sirop d’agave et enfourner 40-45 min à 180°C.

💛 À savourer tiède ou froid, seul ou avec un peu de yaourt pour plus de gourmandise !

#RecetteVégétarienne #amandes #FoodInspiration #mandaya #healthylifestyle #recettefacile #cuisinedesaison #healthyfood #petitdejeunerhealthy #Bakedoats #BakedOatsRecipe

✨ Un mélange sucré-salé à tester absolument

✨ Un mélange sucré-salé à tester absolument cet été ! ✨

🥄 Ingrédients :

-1 nectarine bien mûre
-1 càs de sirop d’érable
-1 càc d’huile d’olive
-1 tranche de pain
- herbes de Provence
-1 burrata
- quelques feuilles de basilic
- une poignée d’amandes décortiquées @mandaya_fr

🔥 Cuissons :

Croûtons : 10 min à 180°C au air fryer

Nectarines : faire revenir à feu doux environ 8 à 10 min dans une poêle avec le sirop d’érable jusqu’à caramélisation.

👉 Vous aimez l’association fruit/burrata ? 🥰

#healthyfood #amandes #recettefacile #healthy #healthylifestyle #burrata #nectarines #sucrésalé #mandaya #ideerecette

☀️ Le bonheur dans un bol ! On a mélangé de

☀️ Le bonheur dans un bol !

On a mélangé de la douceur, du soleil et du croquant pour un super petit-déjeuner ! 🥣

Yaourt végétal coco, morceaux de mangue fraîche, coco rapée et notre touche secrète : des amandes caramélisées Mandaya. 🥰

Prêt(e) à succomber ? 😉

#yogurt #yogurtbowl #petitdéjeuner #healthybodyhealthymind #healthy #recette #ideepetitdejeuner #amandes #mandaya

✨ Poêlée fondante de fenouil, poire & amandes

✨ Poêlée fondante de fenouil, poire & amandes grillées ✨

Une recette express, végétarienne et pleine de douceur pour célébrer les bons produits de saison 💚🍐

Voici comment faire :

👉 Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 gros fenouil
- 1 à 2 poires (type Conférence ou Williams)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- Une poignée d’amandes concassées @mandaya_fr
- Optionnel : un filet de jus de citron, thym

👉 Préparation :
- Émincez finement le fenouil. Coupez les poires en quartiers.
- Faites griller les amandes à sec quelques minutes dans une poêle. Réservez.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez le fenouil, ajoutez le thym, et laissez fondre 10 min à feu moyen.
- Ajoutez les poires et le miel. Faites revenir 3 à 5 min à feu doux pour que les poires s’attendrissent sans compoter.
- Parsemez d’amandes juste avant de servir.

💡 Délicieux seul, avec un peu de fromage frais, ou servi sur une base de céréales (quinoa, riz…).

Simple, rapide, parfumée et 100% plaisir 🌿

#RecetteVégétarienne #CuisineDeSaison #Fenouil #Poire #Amandes #RecetteFacile #foodinspiration #healthylifestyle #végétarien

@mandaya_fr | #mandaya

Pain express sans gluten ! 🥖 Besoin d’une re

Pain express sans gluten ! 🥖

Besoin d’une recette rapide de pain sans gluten ? On vous partage LA recette qui changera votre quotidien ! Et en plus de ça une idée de topping pour l’accompagner 🥰

Ingrédients :
- 30g de poudre d’amande @mandaya_fr
- 20g de son d’avoine
- 1 œuf
- 1/2 càc de levure chimique
- sel, herbes de Provence
- 1 avocat
- le jus d’1/2 citron
- graines de sésame
- thym
- tomates cerises
- halloumi revenu à la poêle dans 1 càs de sirop d’érable
- une poignée d’amandes thym & citron concassées (a retrouver sur notre site Mandaya !)

Une idée de repas simple, rapide mais délicieuse !

#halloumi #amandes #mandaya #healthyfood #recettefacile #healthy #healthylifestyle #sansgluten #recettesaine #recettesansgluten

Septembre avec @mandaya_fr 🍂 Le retour des pro

Septembre avec @mandaya_fr 🍂

Le retour des produits d’automne commence : courges, raisins, épinards frais… de quoi préparer un plat réconfortant et coloré 💛

On vous propose une recette simple et gourmande à refaire chez vous ⬇️

🌱 Curry de courge, épinards, raisins secs & éclats d’amandes (4 pers.) :

Ingrédients
600 g de courge (butternut ou potimarron), coupée en dés
150 g de jeunes pousses d’épinards
1 oignon émincé
200 ml de lait de coco
1 càs de curry en poudre
40 g de raisins secs
40 g d’amandes concassées @mandaya_fr (nature ou grillées)
2 càs d’huile végétale
Sel, poivre
Optionnel : coriandre fraîche 🌿

Préparation
- Faire revenir l’oignon et l’ail avec l’huile, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la courge en dés et mélanger bien.
- Incorporer le curry, laisser griller 1 min pour libérer les arômes.
- Verser le lait de coco + un demi-verre d’eau, puis laisser mijoter 20-25 min (la courge doit être tendre).
- Ajouter les raisins secs et les épinards, mélanger 2-3 min pour que les feuilles tombent.
- Assaisonner, puis servir bien chaud avec des amandes @mandaya_fr concassées et un peu de coriandre.

✨ À déguster avec du riz basmati ou un naan moelleux… et pour plus de protéines, ajouter des pois chiches !

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✨ Cuisiner maison c’est bon pour mon estomac e

✨ Cuisiner maison c’est bon pour mon estomac et pour ma tête ! ✨

Aujourd’hui, on vous partage une douceur réconfortante et saine : un baked oats abricot & amandes 🌸🍑 croquant, moelleux et plein de saveurs.

Ingrédients
2 bananes bien mûres
150 g de flocons d’avoine
50 g de poudre d’amande @mandaya_fr
2 càc de levure chimique
2 càs de graines de chia
450 ml de lait d’amande (fait avec la crème d’amande Mandaya )
4 à 5 abricots + 1 càs de sirop d’érable 🍯
3 càs de sirop d’agave
Une poignée d'amandes décortiquées concassées @mandaya_fr
Skyr

👩‍🍳 Préparation
- Mélanger les graines de chia avec le lait d’amande et laisse gonfler.
- Écraser les bananes dans un plat allant au four, ajouter les flocons d’avoine, la poudre d’amande, la levure chimique et le sirop d’agave. Mélanger.
- Dans une poêle, fais chauffer le sirop d’érable à feu doux, ajouter les abricots et laisser caraméliser.
- Incorporer le mélange lait + chia dans la préparation, puis mélanger.
- Déposer les abricots caramélisés sur le dessus, ajouter un peu de skyr, un filet de sirop d’agave et enfourner 40-45 min à 180°C.

💛 À savourer tiède ou froid, seul ou avec un peu de yaourt pour plus de gourmandise !

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✨ Un mélange sucré-salé à tester absolument

✨ Un mélange sucré-salé à tester absolument cet été ! ✨

🥄 Ingrédients :

-1 nectarine bien mûre
-1 càs de sirop d’érable
-1 càc d’huile d’olive
-1 tranche de pain
- herbes de Provence
-1 burrata
- quelques feuilles de basilic
- une poignée d’amandes décortiquées @mandaya_fr

🔥 Cuissons :

Croûtons : 10 min à 180°C au air fryer

Nectarines : faire revenir à feu doux environ 8 à 10 min dans une poêle avec le sirop d’érable jusqu’à caramélisation.

👉 Vous aimez l’association fruit/burrata ? 🥰

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☀️ Le bonheur dans un bol ! On a mélangé de

☀️ Le bonheur dans un bol !

On a mélangé de la douceur, du soleil et du croquant pour un super petit-déjeuner ! 🥣

Yaourt végétal coco, morceaux de mangue fraîche, coco rapée et notre touche secrète : des amandes caramélisées Mandaya. 🥰

Prêt(e) à succomber ? 😉

#yogurt #yogurtbowl #petitdéjeuner #healthybodyhealthymind #healthy #recette #ideepetitdejeuner #amandes #mandaya

✨ Poêlée fondante de fenouil, poire & amandes

✨ Poêlée fondante de fenouil, poire & amandes grillées ✨

Une recette express, végétarienne et pleine de douceur pour célébrer les bons produits de saison 💚🍐

Voici comment faire :

👉 Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 gros fenouil
- 1 à 2 poires (type Conférence ou Williams)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- Une poignée d’amandes concassées @mandaya_fr
- Optionnel : un filet de jus de citron, thym

👉 Préparation :
- Émincez finement le fenouil. Coupez les poires en quartiers.
- Faites griller les amandes à sec quelques minutes dans une poêle. Réservez.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez le fenouil, ajoutez le thym, et laissez fondre 10 min à feu moyen.
- Ajoutez les poires et le miel. Faites revenir 3 à 5 min à feu doux pour que les poires s’attendrissent sans compoter.
- Parsemez d’amandes juste avant de servir.

💡 Délicieux seul, avec un peu de fromage frais, ou servi sur une base de céréales (quinoa, riz…).

Simple, rapide, parfumée et 100% plaisir 🌿

#RecetteVégétarienne #CuisineDeSaison #Fenouil #Poire #Amandes #RecetteFacile #foodinspiration #healthylifestyle #végétarien

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