Crêpes légères et moelleuses

• 120g de lait d’amande réalisé avec la crème d’amande Mandaya
• 50g de farine de blé
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de stevia (optionnel)

1 •Réalisez votre lait d’amande en mixant 50g de crème d’amande avec 1L d’eau

2 •Mélangez dans un saladier la farine, la levure et la stévia

3 • Ajoutez l’oeuf, l’extrait de vanille, et le lait d’amande. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4 • Dans une poêle à crêpes chaude, mettre un peu d’huile de coco et versez une louche de pâte et réalisez votre crêpe. Répétez l’opération.

5 •Régalez-vous