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Samoussas courgette, chèvre, amande et basilic

Samoussas courgette, chèvre, amande et basilic

logo mandaya petites amandes
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Une recette originale et croustillante…

Les samoussas courgette, chèvre, amande et basilic Mandaya seront la vedette de votre prochain repas, on vous le garantit ! Croustillants, savoureux et fondants, cette recette est juste exceptionnelle.

Difficulté • ⭐️ Temps de préparation • 30 minutes Nombre de parts • 10 samoussas
Difficulté • ⭐️
Temps de préparation • 30 minutes
Nombre de parts • 10 samoussas

Ingrédients

  • 5 feuilles de brick
  • 2 courgettes
  • 100g de fromage de chèvre en bûche
  • 3 c.s de purée d’amande Mandaya
  • 2 c.s de fromage blanc
  • 1 jaune d’œuf
  • 2 c.s de graines de courge
  • 1 c.c de crème de balsamique
  • 3 branches de basilic
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Sel, Poivre

Préparation

1 • Lavez et coupez vos courgettes en petits cubes.

2 • Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faites cuire vos courgettes sur feu moyen pendant environ 10min en remuant régulièrement.

3 • Pendant ce temps, coupez le chèvre bûche en tranches puis chaque tranche en quatre.

4 • Dans un saladier, ajoutez le fromage blanc, la purée d’amande Mandaya, les graines de courge, la crème de balsamique, le basilic préalablement ciselé, le sel, le poivre et mélangez.

5Une fois les courgettes cuites, ajoutez les au saladier avec le chèvre et mélangez le tout.

6 • Répartissez la farce dans les feuilles de brick (2 samoussas par feuille) et procédez au pliage (souvent expliqué sur les paquets de feuilles de brick).

5 • Collez le dernier revers avec un jaune d’œuf.

6 • Déposez les tous sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 30min à 180*C en chaleur tournante.

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2021-11-09T16:38:14+02:00

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